横轴搅拌炒锅-火锅底料炒锅

横轴搅拌炒锅适用于一次性加工很大产量的物料炒制，提高炒制效率，降低能耗，缩短了炒制时间。温度自动控制，搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。
横轴卧式可倾搅拌锅由真空型与普通型两种组成。
可定制真空炒制，真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，有效避免了因产品过度受热引起的颜色及口味的劣化，保持了原有的色香味。
常用的加热方式有蒸汽加热和燃气加热两种。
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